一枚の銅板からへら絞りという昔ながらの技法で立体にし、鎚で打ち、形が作られた鎚器純銅鍋。殺菌効果や熱伝導性に優れ、青野菜や山菜を茹でると色鮮やかに仕上がります。煮込み料理、ジャム作りにもおすすめ。

お取り扱いについて
※ 錫（スズ）は融点（融け出す温度）が240度と金属の中ではかなり低いです。このため、空焚きをするとスズが融け出してしまいますので、空焚きをしないようにして下さい。炒めてから煮る様な料理の際は十分に注意して下さい。
※ 錫（スズ）は非常に柔らかい金属です。従って、使用後金属たわし等で無理に擦ると錫が削れて、寿命が短くなります。
※ 修理可能です。空焚きで錫（スズ）が取れて銅が露出したときは塗り直し可能です。こびりついた汚れも洗浄及び研磨で落とします。


素材：本体／銅　内側／錫メッキ
　　　持ち手：籐巻き

　　IH調理器ではご使用になれません。　

サイズ：６寸（外寸19.5cm/内寸18cm x 深さ14cm）
容　量：2500ml
※籐の巻き直し、磨きなどの修理をご希望の方は有料にて承ります。ご相談ください。